Mots-clés : Julien Alvarez, vélo, Alpe d'Huez, col de la Croix de Fer, Oisans, cyclisme, pâtisserie
Julien Alvarez, chef pâtissier de renommée mondiale, passe pour une journée, de la maison Ladurée aux sommets de l’Oisans à vélo de route. Champion du monde de pâtisserie en 2011, Julien Alvarez est aussi un passionné de vélo de route.
Dans cet épisode exceptionnel, il a délaissé Paris pour prendre la route… direction l’Alpe d’Huez et le col de la Croix de Fer, deux géants mythiques des Alpes.
Objectif : gravir les deux dans la même journée.Un défi de taille : 100 kilomètres, 3000 mètres de dénivelé positif, des paysages à couper le souffle et des jambes en feu… mais toujours le sourire au guidon.
Dans ce podcast tourné en Oisans :
- Julien revient sur son parcours de chef et son quotidien chez Ladurée.
- Il partage son rapport à la rigueur aux relations avec son équipe.
- Il évoque son amour du vélo et du beau matériel.
- On découvre un territoire d’exception pour les cyclistes : l’Oisans, terre de défis et de beauté.
- Il détaille ses ressentis tout au long des ascensions de ces deux cols mythiques.
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- 🎙️ Animé et réalisé par Michaël Carminati.
- Photographie : Léo Carminati
- Réalisation : Chadam Communication
- Remerciements à Oisans Tourisme : https://www.bike-oisans.com
- Remerciements à Assos pour les tenues des cyclistes Julien, Léo et Michaël : https://www.assos.com/fr/
- Podcast enregistré à l’hôtel PopAlp : https://www.popalp-huez.com
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FAQ – Julien Alvarez : de la maison Ladurée aux sommets de l’Oisans à vélo
Qui est Julien Alvarez ?
Julien Alvarez est un chef pâtissier de renommée mondiale et champion du monde de pâtisserie en 2011.
Quel défi Julien Alvarez a-t-il relevé à vélo ?
Julien Alvarez a relevé le défi de gravir l'Alpe d'Huez et le col de la Croix de Fer en une journée.
Quelle est la distance totale du parcours cycliste de Julien Alvarez ?
La distance totale du parcours est de 100 kilomètres.
Quel est le dénivelé positif du parcours cycliste de Julien Alvarez ?
Le parcours a un dénivelé positif de 3000 mètres.
Quel territoire est mis en avant pour le cyclisme dans l'épisode ?
L'épisode met en avant l'Oisans comme un territoire d'exception pour les cyclistes.
