Recettes de glaces maison allégées

Glace allégée vanille

Pour 1 personne (portion de 125 g) : 80 kcal, 1 g de lipides, 5 g de glucides, 15 g de protéines

Ingrédients : 50 g de fromage blanc à 0 % de MG ou un yaourt à 0 %, 1 petit Suisse à 0 % 2 blancs d'œufs, un édulcorant (1 cuillère à café de Sucaryl ou Stevia), de la vanille en poudre ou liquide (une demi cuillère), un stick de vanille Canderel.

• mélanger le fromage blanc à 0 % avec les petits Suisses, l'édulcorant et la vanille
• battre le tout à la fourchette
• faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer au mélange
• mettre au congélateur

Lire notre dossier : Glaces : Les bons choix pour ne pas prendre de poids cet été

Glace à la fraise

• mixer des fraises.
• ajouter de la crème fraîche allégée ou de la crème de riz.
• mettre dans des ramequins en verre ou dans des moules spéciaux pour glaces.
• mettre au congélateur.

Glace à l'eau (aux fruits)

• mixer de la mangue
• ajouter de l'eau
• mettre dans des ramequins en verre ou dans des moules spéciaux pour glaces
• mettre au congélateur

Glace maison aux fruits

(Nécessite une sorbetière du genre marque PRINCESS, nom : YONANAS)

• faire glacer à l'avance des fruits au congélateur dans des sacs à congélation, sans oublier la banane car il est le fruit de base de la glace.
• retirer les sacs de fruits congelés environ 10 minutes avant de faire la glace.
• poser en 1er la banane congelée dans la sorbetière (on peut remplacer la banane par du fromage blanc à 0 % que l'on aura congelé au préalable), puis y ajouter les fruits que l'on désire.
• Mixer. En quelques minutes, on obtient une glace crémeuse.

Bonne dégustation !