Plan nutritionnel pour préparer l’étape du tour Acte 1

Jeudi 7 Juillet 2011

Petit-déjeuner (sans pain)

– thé ou café sans sucre
– fromage blanc 20% ou un produit laitier nature non sucré (yaourt nature…)
– fruits oléagineux au naturel (quelques noisettes, amandes, noix…)
– fruit frais de saison

Déjeuner (sans pain)

– crudités légèrement assaisonnées
– filet de colin
– légumes de saison cuits vapeur
– produit laitier nature non sucré
– compote de fruits sans sucre ajouté

(prévoir une sortie vélo sans intensité de 2H30 à 3H sur parcours plat en milieu ou fin de journée avec 2 bidons d’eau pure)

Dîner

– jambon de pays
– blanc de poulet grillé
– riz basmati
– semoule au lait
– salade de fruits
– biscuits type Petit Beurre
– pain

Vendredi 8 Juillet 2011

Petit-déjeuner

– thé ou café
– pain multicéréales
– beurre et/ou confiture
– produit laitier (lait demi-écrémé, fromage blanc 20%, yaourt nature…)
– fruit frais de saison

Déjeuner

– taboulé
– escalope de dinde
– pâtes fraîches
– fromage
– tarte aux fruits
– pain

(prévoir une journée de repos)

Dîner

– crudités légèrement assaisonnées
– filet de cabillaud
– jardinière de légumes
– produit laitier
– compote de fruits
– pain

Samedi 9 Juillet 2011

Petit-déjeuner

– thé ou café
– pain multicéréales
– beurre et/ou confiture
– produit laitier (lait demi-écrémé, fromage blanc 20%, yaourt nature…)
– fruit frais de saison

Déjeuner

– crudités légèrement assaisonnées
– rôti de porc
– purée de pommes de terre-carottes
– fromage
– fruit frais de saison
– pain

(prévoir une sortie vélo sans intensité de 1H30 à 2H sur parcours vallonné avec boisson diluée)

Dîner

– terrine de légumes
– couscous poulet
– yaourt nature
– pomme au four
– pain

Dimanche 10 Juillet 2011

Petit-déjeuner

– thé ou café
– pain multicéréales
– beurre et/ou confiture
– produit laitier (lait demi-écrémé, fromage blanc 20%, yaourt nature…)
– fruit frais de saison

(prévoir une sortie vélo sans intensité de 2H sur parcours plat avec boisson diluée)

Déjeuner

– salade verte légèrement assaisonnée
– lapin
– pomme de terre en robe des champs
– fromage
– tarte aux fruits
– pain

Dîner

– carottes râpées
– escalopes de veau
– pâtes fraiches
– yaourt nature
– compote de fruits
– pain

Coucher

– gatosport (1/6ème à ¼)

Lundi 11 Juillet 2011

Petit-déjeuner

(au choix, vous pouvez prendre tout ou partie de ce petit déjeuner, le petit-déjeuner doit être qualitatif, mais rester « léger » du point de vue digestif)

– thé ou café
– gatosport ou milk-shake énergétique
– pain grillé ou biscottes
– beurre, confiture, miel ou sirop d’agave
– yaourt soja nature
– jus de pomme dilué

Durant la course

Nutrition : Préparez l’étape du Tour Modane – Alpe d’Huez !