Produits énergétiques MAURTEN conçus pour le vélo et triathlon

L'aventure Maurten date de 2015 où le scientifique et triathlète Mårten Fryknäs (dont le prénom fera la marque) cofondateur de Maurten cherche une solution aux problèmes gastro-intestinaux liés à la nécessité de s'alimenter en glucides pour maintenir un bon niveau de performance pendant l'effort.

Les spécialistes de la nutrition sportive ont estimé à 7% d'une boisson énergétique la limite d'absorption de glucides par l'organisme. Pour schématiser, avec son procédé révolutionnaire Maurten permet de faire grimper ce taux à 14% avec une boisson qui en rencontrant l'acidité de l'estomac crée un hydrogel qui encapsule les glucides pour faciliter leur transport vers les intestins et faciliter l'assimilation.

La gamme Maurten se compose de gels et de sachets de poudre pour boisson. Nous avons testé un ensemble de quatre références de la gamme :

- Mélange de boisson 160 : Sachet de 40gr de glucides pour une préparation de 500ml de boisson. Ingrédients : Maltodextrine, fructose, pectine, alginate de sodium, chlorure de sodium pour 160 kcal.
Tarif : 39.20 € la boite de 18 sachets.

- Mélange de boisson 320 : Même composition mais en sachet de 80gr de glucides à diluer dans 500ml d'eau pour 320 kcal.
Tarif : 44.80 € les 14 sachets.

- Gel 100 : gel contenant 25gr de glucides pour 100kcal. Ingrédients : Eau, glucose, fructose, carbonate de calcium, acide gluconique, alginate de sodium.
Tarif ; 40.32 € les 12 gels.

- Gel 100 CAF : Contient en plus 100mg de caféine.
Tarif : 48.38 € les 12 gels.

La gamme poudre pour boisson est donc proposée dans deux conditionnements avec les Drink Mix 160 ou Drink Mix 320. Comme précisé plus haut, il s'agit des mêmes compositions mais dans un format de sachets individuels de 40gr ou 80gr. Dilués dans 500ml d'eau, ces produits apportent des sucres rapides et des sucres lents, une quantité de liquide par heure d'effort recommandée pour une bonne hydratation.

La gamme Drink Mix s'utilise avant, pendant et après l'effort pour une meilleure récupération. La boisson se transforme immédiatement en hydrogel chargé en glucides dans l'acidité de l'estomac. L'hydrogel permet à la boisson d'être facilement transportée de l'estomac à l'intestin où l'eau, le sel et les glucides sont ensuite absorbés par l'organisme.

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Pour les gels, l'hydrogel est déjà formé à la fabrication et ils peuvent remplacer la boisson. Les ingrédients utilisés sont tous naturels, l'Alginate (algues brunes) et la Pectine (pommes , citrons ...) sans arômes artificiels, ni colorants ou conservateurs ajoutés. Les gels ont eux-aussi recours à la technologie hydrogel facilitant le transport des glucides de l'estomac à l'intestin, où ils sont ensuite absorbés.

Le GEL 100 est un hydrogel fabriqué directement sous forme de produit en combinant de l'alginate de sodium et du carbonate de calcium dans des conditions très précises. C'est un mélange unique de fructose et de glucose (ratio de 0,8:1) qui permet d'absorber jusqu'à 100 grammes de glucides par heure.

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Les produits énergétiques Maurten

Les sachets de conditionnement sont solides et pratiques à ouvrir, élément fondamental que beaucoup oublient désormais. Le dosage correspond à la totalité du contenu pour un bidon de 500ml, il est important de le respecter pour assurer le processus de formation de l'hydrogel. Du coup ça se complique un peu si vous utilisez des bidons de 800ml comme souvent sur des cyclosportives longues.

Les boissons ont un goût neutre qui n'est pas désagréable surtout lorsqu'on est un peu écoeurés par les marques très sucrées utilisées habituellement. C'est notamment vrai en version Drink Mix 160, moins de sensation de bouche pâteuse qu'avec une boisson traditionnelle particulièrement par forte chaleur. La perception du sucre est plus présente avec un dosage en Drink Mix 320 mais sans avoir le dégoût et le besoin de se rincer avec de l'eau.

La sensation est étrange, avec une présence du sucre mais sans la saveur. On boit utile. L'avantage du 320 c'est un apport suffisant qui peut éviter d'absorber d'autres aliments sur des efforts ne dépassant pas trop les 3 heures. Au delà de trois bidons on peut se lasser et le besoin de manger solide se fait souvent ressentir.

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Les gels 100 ont une ouverture facile, ils se déchirent avec précision sans perte de produit. J'apprécie de ne pas avoir les mains collantes pour le reste de la sortie. Le dosage en eau permet de l'avaler sans effort, il glisse sans l'impression de brulure constatée avec d'autres marques où le produit est souvent trop épais et réclame immédiatement une gorgée de liquide. Le gel permettra de continuer à maintenir le niveau de glycogène en prenant le relai si les bidons de boisson Maurten sont terminés car ils ne tiennent pas de place dans la poche du maillot.

Ils peuvent même remplacer la boisson si la température n'incite pas à boire en quantité suffisante à condition d'en consommer régulièrement et pour des efforts ne dépassant pas deux heures.

Le gel 100 CAF apporte le petit supplément de caféine de la fin de course. Pendant les tests , l'apport en glucides a été suffisant pour éviter les baisses de régime sans avoir recours à d'autres sources énergétiques.

Bilan

Seulement quatre éléments dans la gamme mais un procédé original en attente d'un brevet, Maurten privilégie donc la qualité à la quantité. La gamme est idéale pour une alternative à de nombreux produits énergétiques souvent difficiles à assimiler surtout si votre pratique nécessite une utilisation fréquente.

Les produits Maurten sont uniques, une manière d'augmenter les quantités de glucides tolérables par l'organisme et une solution pour tous ceux qui ont des soucis gastro-intestinaux pour s'alimenter à l'effort. Une innovation qui a néanmoins un coût avec des tarifs un peu supérieurs à certaines marques concurrentes mais à moduler si elle évite d'autres apports.