Recette barres énergétiques pour le cycliste - Cranberry et noix

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Que ce soit pendant ou après votre sortie à vélo, cette recette facile de barres énergétiques maison totalement naturelle va vous plaire, j’en suis certaine.

Cette recette maison de barres céréales est composée de noix et Cranberry. L'avantage de cette recette pour le cycliste est que vous n'avez pas besoin de robot, vous pouvez tout faire à la main.

Ingrédients

Pour cette recette vous allez avoir besoin :

• d'une banane bien mûre,
• de deux blancs d'oeufs,
• de 160 grammes de flocons d'avoine,
• de 70 grammes de Cranberry,
• de 45 grammes de graines de tournesol,
• 30 grammes de noix,
• 10 grammes de graines de courge,
• 10 grammes de graines de sésame,
• 25 ml de sirop d'érable,
• un peu de muscade
• une petite pincée de sel.

Ustensiles

• Four
• Saladier
• Spatule
• Pilon et mortier en granite naturel
• Récipients
• Cuillière à soupe

Combien de temps ?

Temps total : 1 heure 15

• Préparation : 15 minutes
• Repos : 30 minutes
• Cuisson : 30 minutes

Préparation

Allumer le four à 180 degrés.

Etape 1

Concasser les noix à l'aide d'un pilon.
Prendre un saladier et ajouter, les flocons d'avoine, les graines de tournesol, les graines de courges, les graines de sésame les noix concassées.
Rajouter les cranberries séchés, les deux blancs d'œufs, la banane écrasée, le sirop d'érable. Saupoudrer d'un peu de noix de muscade et une pincée de sel.
Mélanger le tout.
Laisser reposer 30 minutes.

Etape 2

Après 30 minutes de repos, on remue à nouveau, prendre un moule carré dans lequel on rajoute du papier de cuisson.
Verser la préparation dans le moule.
Tasser au maximum la préparation pour aplanir celle-ci.
Le four est déjà chaud puisqu'on l'a préchauffé à 180 degrés ou thermostat 6 selon les fours.
Laisser cuire pendant 30 minutes.

Etape 3

Sortir le plat. Un fois le plat froid, vous pouvez couper la préparation en barres.